Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Pivovarov O., Kovaliova O.
Features of grain germination with the use of aqueous solutions of frutt asids

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 83-89 
УДК:  663.437 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. Т. 13. № 1. — О. : Євротойз, 2019.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.43 Приготування солоду. Солодопророщення