| Аннотацiя: |
На підставі одержаних результатів досліджень, запропоновано рецептури та технологічні схеми виробництва консервної продукції, яку використовують у закладах громадського харчування з використанням нетрадиційної рослинної сировини, а саме квіток чорнобривців. |
