Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Поперечный А. Н., Боровков С. А.
Экстрактор для малотоннажных пищевых производств

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 8-11 
УДК:  664.1.033 

Аннотацiя:

Предложен экстрактор для малотоннажных пищевых производств, в котором интенсификация процесса экстрагирования осуществляется применением вибрации. Конструкция аппарата позволяет использовать легколетучие экстрагенты. В статье приведены некоторые предварительные расчеты конструкции экстрактора.

Є складовою частиною документа Одеська національна академія харчових технологій.
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст]. Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв. Вип. 47 / Одеська національна академія харчових технологій. — Одеса : ОНАХТ, 2015. — 202 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку