Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Чорний В. М., Прищепа Ю. Ю., Лапіна Н. В., Ляшко Г. В., Рибачок А. В., Мисюра Т. Г., Попова Н. В., Запорожець Ю. В.
Аналіз дисперсного стану рослинної сировини зернового походження

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 70-75 
УДК:  664.061.4:084 

Аннотацiя:

Представлено результати досліджень дисперсного аналізу рослинної сировини зернового походжен-ня. На підставі отриманих даних побудовано диференціальні та інтегральні криві дисперсного складу сировини зернового походження різного помелу.

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 2. Вип. 47 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2015. — 202 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів