Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Корінчук Д. М., Демчук Д. Ю.
Фізична модель процесу інфрачервоного сушіння термолабільних матеріалів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 98-100 
УДК:  631.365 

Аннотацiя:

В даній статті описана актуальність використання процесу інфрачервоного сушіння термолабільних матеріалів. Завдяки даному методу сушіння збільшується якість продукту, збільшується швидкість сушіння та зменшуються енергетичні витрати.

Є складовою частиною документа Одеська національна академія харчових технологій.
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст]. Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв. Вип. 47 / Одеська національна академія харчових технологій. — Одеса : ОНАХТ, 2015. — 202 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/631 Загальнi питання сiльського господарства/631.3 Сiльськогосподарськi машини, знаряддя та iнструменти/631.36 Машини та устаткування для первинного оброблення та зберігання сільськогосподарських культур і продуктів. Машини та устаткування для приготування кормових продуктів