Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Зверев С. В., Политуха О. В., Панкратьева И. А., Николаев П. Н., Юсова О. А.
Крупа из голозерного ячменя

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 49-51 

Аннотацiя:

В статье даны некоторые показатели качества зерна голозерного ячменя сортов "Адам" (Республика Беларусь, РУП НПЦ НАН Беларуси по земледелию, урожая 2017 г.), "Омский голозерный №1" и "Омский голозерный №2 (Россия, ФГБНУ "Омский АНЦ", урожая 2017 г.), приведена технологическая схема его переработки в крупу и результаты шлифования на образивном шелушителе.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 1 (231), май / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2019.