Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Безбах И. В.
Исследование работы рекуперативных сушилок на базе термосифонов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 181-185 
УДК:  664.854:66.047 

Аннотацiя:

Рассмотрены аппараты на базе термосифонов для сушки дисперсных пищевых материалов. Приведены результаты экспериментальных исследований.

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 2. Вип. 47 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2015. — 202 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.85 Консервування плодів (фруктів і ягід, у тому числі горіхів)/664.854 Сухофрукти. Сушені та в'ялені фрукти