Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гапонюк І. І., Гапонюк О. І.
Кінетика нагрівання вологого шару зерна газами підвищеного вологовмісту

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 38-41 
УДК:  664.72.047,54:005.591.6 

Аннотацiя:

Теоретично обґрунтовано режими та експериментально доведено можливість прискореного нагрівання малорухомого шару зерна робочими газами підвищеного вологовмісту, математично опрацьовано кінетику змін параметрів шару зерна та встановлено раціональні параметри течії робочих газів, отримано математичне описання управління окремими факторами впливу на міжфазовий тепло масообмін за встановленими способами

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/18888/1/13.pdf'

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 1. Вип. 46 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2014. — 307 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/664.72 Зберігання. Очищення і підготовка зерна

Статистика використання: Завантажень: 1