Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  641.53  Авторський знак:  Н50 
Нєміріч О. В.
Наукове обґрунтування та розроблення технологій сушеної харчової продукції та харчових продуктів з її використанням

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  2019  Місце видання:  Київ 
Мова:  Українська  Обсяг:  258 с. 
УДК:  641.53.094:001.89(043.5) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D6358	1	0

Теми документа

• УДК/0 Загальний вiддiл./00 Загальнi питання науки i культури/001 Наука в цiлому. Органiзацiя розумової працi/001.8 Методологія/001.89 Організація наукової та науково-дослідної роботи
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.5 Приготування їжі та страв. Кулінарія/641.51/.54 Технологія приготування їжі/641.53 Приготування їжі за допомогою різноманітних нагрівальних приладів/641.53.09 Кухонне обладнання для теплового оброблення за способом передачі тепла

Статистика використання: Видач: 0