Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Містецтво формування смаку хліба

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 22-23 

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 5 (68), июнь. — К. : БИОПРОМ, 2019.