Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Оболкіна В. І., Олексієнко Н. В., Крапивницька І. О., Букшина Л. С.
Фактори, що впливають на строки придатності до споживання кондитерських виробів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 27-30 

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 5 (68), июнь. — К. : БИОПРОМ, 2019.