Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Трегуб Н. С., Капрельянц Л. В.
Кінетичні параметри накопичення біомаси Lactobacillus acidophilus на середовищах із селеном

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 112-115 
УДК:  602.4: 579.864: 546.23 

Аннотацiя:

У статті наведено результати досліджень приросту біомаси Lactobacillus acidophilus на середовищі з додаванням різних концентрацій селеніту натрію. Визначено оптимальні концентрації селеніту натрію для культивування молочнокислих бактерій.

Є складовою частиною документа Одеська національна академія харчових технологій.
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст]. Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів. Вип. 46 / Одеська національна академія харчових технологій. — Одеса : ОНАХТ, 2014. — 365 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/60 Біотехнологія/602 Процеси та технологія/602.4 Біотехнологічний процес. Біотехнологія
• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/549 Мінералогія. Спеціальне мінераловедення/549.7 Інші сполуки оксикислот/549.74 Карбонати. Селеніти. Телурити. Манганіти. Плюмбати