Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Павлова О. В., Белова Е. А., Троцкая Т. П.
Сорбционная способность хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы продуцента лимонной кислоты

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 121-125 
УДК:  577. 114 

Аннотацiя:

Изучена возможность вторичного использования отходов микробиологического синтеза лимонной кислоты – биомассы продуцента Aspergillusniger. В результате последовательного кислотно-щелочного гидролиза из биомассы Aspergillusniger выделен хитин-глюкановый комплекс и исследована его сорбционная способность. Для характеристики и сравнительного анализа сорбционной способности полученных образцов хитин-глюкановый комплекса использовались следующие показатели: адсорбционная активность (сорбционная ёмкость), коэффициент распределения и удельная поверхность. Исследование показало, что сорбционная способность грибной биомассы и ее структурных компонентов в значительной степени зависят как от уровня влажности биомассы, так и количества этапов кислотнощелочного гидролиза. У полученных образцов хитин-глюканового комплекса с уменьшением влажности наблюдается заметное увеличение сорбирующей способности.

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 2. Вип. 46 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2014. — 365 с.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика