Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Пилипенко Л. М., Данилова О. І., Пилипенко І. В., Гайдукевич Д. К.
Біосенсори в контролі якості харчових продуктів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 251-255 
УДК:  602.1:53.082.9]-047.64:664-027.3 

Аннотацiя:

Розроблена композиція для отримання біосенсорів шляхом іммобілізації рослинних тканин, субклітинних структур або мікроорганізмів (наприклад, хлоропластів). Запропонована біосенсорна детекція токсичних контамінантів різної хімічної природи у харчових продуктах.

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 2. Вип. 46 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2014. — 365 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/60 Біотехнологія/602 Процеси та технологія