| Аннотацiя: |
У статті розроблено нову методику машинного розрахунку теплообмінної
підсистеми тунельної хлібопекарської печі з циклотермічною нагрівною
системою. Зроблено аналіз раніше опублікованих інженерних методик розрахунку аналогічних печей. Показано основні помилки й неточності математичних моделей, на яких базуються ці методики. Запропоновано уточнену
математичну модель, а також алгоритм розрахунку, при якому спочатку
розраховується підсистема теплообміну, потім нагрівна система в цілому. В
підсумку це надає можливість зменшити кількість вихідних даних, що
задаються апріорі, зокрема значення температури димових газів після
обігріву пекарної камери. Нова методика дозволяє підвищити точність
розрахунків, що сприятиме застосування імітаційного моделювання при
проектуванні нових конструкцій печей. |
