| Аннотацiя: |
У статті наведено дані щодо закономірностей фізіологічних змін в організмі
людини в екстремальних умовах і можливості цілеспрямованого впливу на
нормалізацію його функціонування. На основі принципів доказової медицини
обґрунтовано безпосередній зв’язок між харчуванням і станом здоров’я людини, її стійкістю до шкідливих чинників довкілля й соціального середовища. Сформульовано першочергові завдання з виробництва нових функціональних
продуктів для військовослужбовців. Показано, що однією з основних вимог до
раціонального харчування ХХІ ст. є відповідність його компонентного складу нутритивним потребам людини або групи людей у певних умовах життєдіяльності, в даному випадку — в умовах бойових дій. Раціональне харчування — надзвичайно важливий фактор збереження і зміцнення здоров’я, а також підтримання високої боєздатності солдатів як в мирних умовах, так і під час активної фази боїв. Оскільки раціон необхідно розглядати як обумовлену зовнішніми факторами взаємодію людини з навколишнім середовищем, розроблено і сформульовано першочергові завдання з виробництва нових функціональних продуктів для військовослужбовців.
|
