Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Тешаев Х. И., Бобокалонов Д. Т., Джонмуродов А. С., Мухидинов З. К., Касымова Г. Ф., Liu L. S.
Пектин-зеиновые гели для инкапсулирования лекарственных средств и пищевых ингредиентов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 97-100 
УДК:  547.995.1+615.31 
Аннотацiя: На основе низкометилированных пектинов и зеина кукурузы получены комплексы с инкапсулированным лекарственным средством. Показано, что на процесс образования комплексов, степень их насыщения влияют природа биополимеров, их соотношение и присутствие двухвалентных металлов. Пектины с высокой молекулярной массой способны формировать устойчивые по структуре гидрогелевые комплексы с эффективным захватом низкомолекулярных ингредиентов. Результаты кинетических исследований демонстрируют способность подобной системы защитить инкапсулированные вещества от преждевременного высвобождения в физиологической среде желудка.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология [Текст]. Т. 54. № 11 / М-во общ. и проф. образования РФ. — Иваново : Иван. хим.-технол. ин-та, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'