Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  65.96  Авторський знак:  І-66 
Ковбаса В. М., Дробот В. І., Дорохович А. М., Юрчак В. Г., Білик О. А.
Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс]

Вид документа:  Конспект лекцій/Курс лекцій 
Рік видання:  2019  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  177 с. 
УДК:  664.6:330.341.1(07)  ББК:  65.96 

Аннотацiя:

65.96

Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Локальна мережа	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби
• УДК/3 Суспiльнi науки/33 Економiка. Економiчні науки/330 Економiка в цілому/330.3 Динаміка економіки. Економічний розвиток/330.34 Економічний розвиток/330.341 Чинники, що впливають на економічний розвиток/330.341.1 Розвиток виробничого потенціалу. Технічний прогрес. Інновації

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 32