Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Kaprelyants I., Yegorova A., Trufkati L., Pozhitkova L.
Functional foods: prospects in Ukraine

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 15-23 
УДК:  613.292:577.1];005.336-027.3 

Аннотацiя:

Представлено особливості сучасного раціону харчування українця, як інтегральний фактор ринку здоров'я. Показано профілі споживання харчових речовин населенням України у 2015-2018 роках та частка функціональних продуктів харчування на українському ринку протягом останніх двох років.

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. Т.13. № 2. — О. : Євротойз, 2019.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування/613.29 Інші продукти харчування. Штучні продукти/613.292 Оздоровчі речовини. Тонізатори. Стимулятори. Збагачена їжа