Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шубіна
Нові вимоги до маркування: проблемне питання - насичені жири

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 10 

Є складовою частиною документа Хлебный и кондитерский бизнес [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Нац. ун-т харч. технол. — К. : БИОПРОМ, 2019. — каф. експертизи харчових продуктів.