Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Оболкіна В. І., Сивній І. І., Кропивницька І. О, Олексієнко Н. О.
Використання пюре з журавлини та камеді геллану при створенні нової технології білково-збивного крему

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 30-31 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/30507'

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 7 (70), сент. — К. : БИОПРОМ, 2019.

Статистика використання: Завантажень: 2