Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Тимофеенко Т. И., Лобода А. В., Никонович С. Н., Бирбасова А. В.
Льняное и амарантовое масла - источники биологически активных веществ для новых БАД

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 10-12 
УДК:  665.345.4:616-003.725 

Аннотацiя:

Исследован химический и жирнокислотный состав льняного и амарантового масла как источника биологически активных веществ различной природы с целью возможности их использования в рецептурах новых биологически активных добвок функциональной направленности.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 1 / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження/665.34 Висихаючі олії