Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Деревенко В. В., Ковалев В. А., Сидоренко А. В., Володько Н. Г.
Критериальные уравнения для расчета коэффициента массоотдачи конвективной сушки виноградной выжимки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 118-119 
УДК:  631.563 

Аннотацiя:

Получено критериальное уравнение коэффициента массоотдачи периода постоянной конвективной сушки выжимки винограда различных сортов.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 1 / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/631 Загальнi питання сiльського господарства/631.5 Агротехніка/631.56 Підготування продукції. Оброблення одержаного врожаю