Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Вржесинская О. А., Коденцова В. М., Бекетова Н. А., Переверзева О. Г., Кошелева О. В.
Экспериментальная модель алиментарного полигиповитаминоза разной степени глубины у крыс

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 51-56 

Аннотацiя:

Разработана модель алиментарного полигиповитаминоза разной степени глубины, базирующаяся на дробном одновременном снижении количества всех витаминов в рационе крыс. Модель принципиально отличается от других экспериментальных моделей, основанных на полном исключении из рациона животных 1-2 исследуемых витаминов. Это позволяет максимально приблизиться к реально наблюдаемому у населения состоянию сочетанной недостаточности нескольких витаминов. 5-кратное уменьшение количества витаминной смеси привело к тому, что животные получали 20-23% витаминов D, А, В2, 33% витамина В1 и 57% витамина Е от их содержания в рационе контрольной группы животных за счет витаминов, содержавшихся в таких базовых компонентах рациона, как казеин (витамины D, А, В1, В2) и подсолнечное масло (витамин Е). У крыс этой группы через 1 мес развился глубокий дефицит всех витаминов. Уровень в печени витамина А снизился в 8,5 раз, а витаминов Е и В1 - примерно в 2 раза, витаминов С и В2 - на 22%. Экскреция витаминов В1 и В2 с мочой уменьшилась соответственно в 2 и 5,3 раза. Концентрация витамина А в плазме крови понизилась в 1,9 раза, Е - в 1,4 раза, В2 - на 30%.

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст] : науч.-практ. журн. № 2 / М-во здравоохранения РФ, Департамент сан.- эпидемиол. надзора РФ, Рос. акад. мед. наук [и др.]. — М. : Медицина, 2012.