Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ракитский В. Н., Юдина Т. В., Федорова Н. Е.
Методические аспекты гигиенической оценки безопасности полимерных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 67-73 

Аннотацiя:

Разработана методика определения с помощью капиллярной газожидкостной хроматографии (ГЖХ) низких уровней гексаметилендиамина (ГМДА) в водных вытяжках из полимерных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. ГМДА, HN2-(CH2)6-NH2, - мономер, используемый в производстве ряда полиамидных пластических материалов и изделий, предназначенных для использования в пищевой промышленности. Соединение проявляет все химические свойства алифатических аминов, оказывает раздражающее действие, вызывает дерматиты, способно накапливаться в организме. По степени воздействия на человека ГМДА отнесен ко 2-му классу опасности - веществу высокой опасности. Изучены 2 методических подхода предварительной дериватизации вещества для его газохроматографического определения.

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст] = Food UA : специализир. информ.-аналит. журн. № 8 (68) / изд. : Smart Capital. — М. : Медицина, 2012.