Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Соколов А. И., Сото С. Х, Пескова Е. В., Тарасова И. Б., Рахмонов Р. С.
Сравнение энерготрат и энергопотребления у различных профессиональных групп населения Нижнего Новгорода

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 74-79 

Аннотацiя:

Изучали энерготраты и энергетическую стоимость суточного рациона питания профессиональных групп взрослого населения Нижнего Новгорода. Оценку суточных энерготрат проводили, используя коэффициенты физической активности (КФА) в рабочий период, во внерабочее время и суммарной усредненной активности за сутки. Для характеристики структуры суточной физической активности определяли длительность физической нагрузки, продолжительность дневного отдыха и ночного сна. Показано, что время отдыха составляло в среднем 40-50%, тогда как время физической нагрузки - 60-50%. Обнаружено, что соотношение продолжительности физической активности и отдыха было примерно одинаковым в группах с различным КФА. Выявлено, что доля энерготрат, связанных с выполнением физической активности, составляла 70-80% и была выше в группах профессий с более высокой интенсивностью труда. Доля энерготрат, связанная с отдыхом и сном, составляла соответственно 20-30% и была выше в группах с низкой интенсивностью труда. Обнаружено, что на суммарную величину суточной физической активности КФА рабочего периода оказывает более существенное влияние, чем КФА свободного от работы времени. Для оценки энергопотребления использовали данные о химическом составе и энергетической ценности пищевого рациона.

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст] : науч.-практ. журн. T. 81. № 6 / М-во здравоохранения РФ, Департамент сан.- эпидемиол. надзора РФ, Рос. акад. мед. наук [и др.]. — М. : Медицина, 2012.