Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мазуренко О. О., Коломієць Д. П., Луценко В. В., Мазуренко О. Г.
Теплометричні способи та прилади вимірювання теплофізичних характеристик харчових продуктів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 139-160 
УДК:  53.08:536.2-536.6 

Аннотацiя:

Встановлено, що для підвищення точності результатів комплексного визначення ТФХ матеріалів необхідно всі метрологічні характеристики приладу визначати за результатами експериментіів з дослідним матеріалом а не з еталоном. Тобто відносно ТФХ-приладу зразок дослідного матеріалу одночасно має бути еталонним матеріалом. Розроблено спосіб одночасного визначення метрологічних характеристик приладу і теплофізичних характеристик матеріалу за результатами експеременту зі зразком дослідного матеріалу в умовах наближених до виробничих.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 25. № 1 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2019. — 268 с.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/53 Фiзика