| Аннотацiя: |
Систематизовано сучасні нормативно-правові документи щодо терміна "ароматизатори", видів груп, вимог до їх маркування та реалізації. На основі аналізу наукових публікацій вітчизняних і зарубіжних авторів, результатів власних досліджень представлена інформація про стан використання ароматизаторів у світі і в Україні та можливості розвитку вітчизняного виробництва. |
