Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сорокін А. І.
Визначення кількості конденсатів залежно від технічного рівня цукрового заводу

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 127-134 
УДК:  664.1.04 

Аннотацiя:

Дані про кількість конденсатів, які утворюються в бурякоцукровому виробництві, мають велике значення при розрахунках і плануванні витрат цих конденсатів на технологічні процеси виробництва та раціональне використання їх тепла, а також на раціональне використання води у виробництві цукру.

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 25. № 3 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 264 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.04 Теплова обробка (соку). Термічні процеси