Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шевченко О. Ю., Соколенко А. І., Вінніченко І. М., Максименко І. Ф.
Енергоімпульсні трансформації в середовищах харчових виробництв

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 153-163 
УДК:  536.7:663.1:663.4:664 

Аннотацiя:

Наведено результати досліджень, що стосуються енегроімпульсних трансформацій у середовищах харчових виробництв і можливості оцінки та використання внутрішніх потенціалів середовищ у формі теплової енергії і потенціалів розчинених газів.

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 25. № 3 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 264 с.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/53 Фiзика/536 Термодинаміка. Статистична фізика/536.7 Термодинаміка. Енергетика