Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.6  Авторський знак:  П93 
Пшенишнюк Г. Ф., Павловський С. М., Соколова Н. Ю.
Проектування підприємств хлібопекарської промисловості

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2017  Місце видання:  Одеса  Видавництво:  Астропринт 
Мова:  Українська  Обсяг:  232 с. 
УДК:  664.64(075.8)  ISBN:  978-966-927-334-5 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів

Статистика використання: Видач: 20