| Аннотацiя: |
При проведенні досліджень певних зразків дитячого харчування поліпшено метод визначення в них вмісту свинцю та інших важких металів. У залежності від концентрації свинцю, можна використовувати характеристичні лінії як ультрафіолетової, так і видимої області спектру. Моніторинг важких металів в дитячих молочних сумішах показав, що основними забруднювачами продуктів є свинець, мідь, цинк. Рівень концентрації токсикантів в молочних сумішах залежить від виду сировини та екологічних умов їхнього виробництва. Для швидкого визначення свинцю у продуктах без зниження точності було використано метод, в основу якого було покладено емісійний спектральний аналіз за допомогою широко застосовуваних у промисловості та лабораторних дослідженнях спектрографів ІСП-28 та ІСП-30, але межі виявлення понижено порівняно з методикою, яка застосовувалася раніше. При цьому апробований метод визначення свинцю також придатний для визначення цинку та міді. |
