Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Пиульская В. И.
Влияние y-лучей и термической обработки на разрушение антиокислителей в свином жире

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 65-68 

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст] : науч.-практ. журн. Т. 21. № 1 / М-во здравоохранения РФ, Департамент сан.- эпидемиол. надзора РФ, Рос. акад. мед. наук [и др.]. — М. : Медицина, 1962.