| Аннотацiя: |
Розроблено мікроекстракційно-спектрофотометричну методику визначення йоду у водоростевій сировині, при якій використання органічного розчинника було зведено до мінімуму - запропонований спосіб використовує 1 мл органічного розчинника замість 10 мл, які запропоновані за стандартом. Крім того, чутливість розробленої методики на два порядки більша, ніж ламінарії коливається в межах від 0,232% до 0,272%, що добре узгоджу- ється з літературними даними. Розрахункові дослідження свідчать, що вживання до 100 г розробленого соусу з використанням зазначених водорос- тей дасть змогу задовольнити добову потребу людини в йоді. |
