Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Фрумкин М. Л., Ковальская Л. П.
К дискуссии о способах подготовки картофеля к сушке

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 26-31 

Є складовою частиною документа Консервная и овощесушильная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. 9 / Орган М-ва пищ. пром-сти СССР и центр. правления науч.-техн. общ-ва пищ. пром-сти. — М. : Моск. тип. № 13, 1957.