Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Захарова Л. М., Котова Т. М., Ильина А. А.
Производство мягких кислотно-сычужных сыров с растительными компонентами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 34-36 

Є складовою частиною документа Сыроделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 3 / учредитель : ред. журн. "Молочая пром-сть". — М : АНО "Молочная промышленность", 2000.