Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Генералова Н. А., Лобастенко Б. А., Шейфель О. А., Болотов О. С.
Новый мягкий кислотно-сычужный сыр

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 9-10 

Є складовою частиною документа Сыроделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 4 / учредитель : ред. журн. "Молочая пром-сть". — М : АНО "Молочная промышленность", 2000.