Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бобылин В. В., Вождаева Л. И.
Новые виды мягких кислотно-сычужных сыров

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 12-14 

Є складовою частиною документа Сыроделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 2-3 / учредитель : ред. журн. "Молочая пром-сть". — М : АНО "Молочная промышленность", 1998.