Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Надточий Л. А., Забодалова Л. А., Доморощенкова М. Л., Демьяненко Т. Ф.
Мягкие сыры без созревания на комбинированной основе

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 14-16 

Є складовою частиною документа Сыроделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 2-3 / учредитель : ред. журн. "Молочая пром-сть". — М : АНО "Молочная промышленность", 1998.