Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Захарова Н. П., Соколова Н. Ю., Кононова Е. В.
Теоретические и практические аспекты создания конкурентоспособных технологий плавленых сыров

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 24-25 

Є складовою частиною документа Сыроделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 2-3 / учредитель : ред. журн. "Молочая пром-сть". — М : АНО "Молочная промышленность", 1998.