Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Козловський Г. І., Новикова З. М., Аксьонова З. М.
Дія ферментів плісеневих грибів на деякі рослинні білки й вуглеводи

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 53-56 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : двухмес. науч.-техн. и произв. журн. № 4 / учредители : ЗАО "Сахар", Союз сахаропроизв. России. — К. : Техніка, 1963.