Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Карташов А. К., Головняк Ю. Д.
Підвищення седиментаційних властивостей осаду соку І сатурації

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 33-34 
УДК:  664.1.038 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук.-виробн. зб. № 2 / М-во харч. пром-сті УРСР. — К. : Техніка, 1963.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку/664.1.038 Обробка соку хімічними речовинами. Просвітлення, дефекація цукрових соків. Обробка вапном, діоксидом вуглецю, діоксидом сірки