Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гасюк Г. М.
Досвід застосування ультразвуку в технології переробки винограду

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 38-44 
УДК:  663.2:621..034 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук.-виробн. зб. № 2 / М-во харч. пром-сті УРСР. — К. : Техніка, 1963.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія