Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.2  Авторський знак:  С20 
Саришвили Н. Г., Рейтблат Б. Б.
Микробиологические основы технологии шампанизации вина

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  2000  Місце видання:  Москва  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська  Обсяг:  364 с. 
УДК:  663.223  ISBN:  5-89703-025-1 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія

Статистика використання: Видач: 4