Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Тумілович Ю М., Нестеренко Г. В.
Стерилізація консервів у крупній тарі

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 32-34 
УДК:  664.86.036.7 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук.-виробн. зб. № 1 / М-во харч. пром-сті УРСР. — К. : Техніка, 1964.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.86 Консервування інших продуктів рослинного походження