Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Москаленко Н. Ф., Конюхова В. М.
Обгрунтування нових норм втрат і відходів для рибоконсервного виробництва

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 68-71 
УДК:  664.95 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук.-виробн. зб. № 1 / М-во харч. пром-сті УРСР. — К. : Техніка, 1964.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.95 Консервування риби. Консервні рибопродукти