Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Толкачев А. Н., Мурунова Г. В., Калинина Г. Е., Краюшкина В. Н., Абрамов Д. В.
Определение содержания химозина в смесях с говяжьим пепсином

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 18-19 

Є складовою частиною документа Сыроделие и маслоделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 5 / учредитель : Ред. журн. "Молочная пром-сть". — М. : Молочная промышленность, 2005.