Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ельчанинов В. В., Уманский М. С., Белов А. Н., Коваль А. Д., Шелепов В. Г.
Молокосвертывающий фермент из сычугов северного оленя

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 13-16 

Є складовою частиною документа Сыроделие и маслоделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 4 / учредитель : Ред. журн. "Молочная пром-сть". — М. : Молочная промышленность, 2005.