Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Kucherruk M., Midyk S., Zasekin D., Ushkalov V., Kepple O.
Comparison of fatty asid content of organic and traditonally grown broiler chickens

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 51-57 
УДК:  636.09:614.31:637.5'65.033-035 

Аннотацiя:

Представлено результати дослідження жирнокислотного складу м'яса курчат-бройлерів, придбаного в роздрібній мережі, та м'яса курчат бройлерів, що вирощені в умова органічного господарства.

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. Т. 13. № 4. — О. : Євротойз, 2019.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636 Загальні питання тваринництва. Розведення тварин і птахів. Скотарство. Домашні тварини та їх розведення/636.09 Ветеринарія