Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Савельева Т. А., Батчева А. Ю., Савельев А. А.
Частичная посолка сыров в зерне

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 12-13 

Є складовою частиною документа Сыроделие и маслоделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 4 / учредитель : Ред. журн. "Молочная пром-сть". — М. : Молочная промышленность, 2003.